Frescos y sabrosos, son ideales para ponerle un toque exótico a tu cocina.
500 G DE CAMARONES MEDIANOS
DOS CUCHARADAS DE MANTECA
1 CEBOLLA PICADA
2 AJOS PICADOS
1 CUCHARADA DE HARINA
1 CUCHARADA DE JENGIBRE RALLADO
400 CC DE LECHE DE COCO
½ CUCHARADA DE CURRY
½ TAZA DE CILANTRO PICADO.
En una olla, fundir la manteca y saltear la cebolla junto con el ajo y el jengibre por dos a tres minutos. Agregar la harina, revolver, e incorporar poco a poco la leche de coco, el curry y el cilantro. Luego de 5 minutos de cocción, añadir los camarones. Cocinar por 5 minutos más y servir acompañado de arroz blanco.