Una opción realmente sabrosa, para cocinar en una olla a presión.
700 G DE COSTILLITAS DE CERDO
2 CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA
1 TAZA DE CALDO
6 CUCHARADAS DE SALSA BARBACOA
2 CUCHARADAS DE MIEL
2 CUCHARADA DE SALSA DE SOJA
1 CUCHARADA DE HIERBAS (TOMILLO Y ORÉGANO).
Salpimentar las costillitas y dorarlas en aceite de oliva en la olla a presión, a fuego fuerte. Por otro lado, preparar la salsa mezclando el caldo, la salsa barbacoa, la miel y la soja. Añadir la salsa a las costillas, bajar el fuego a mínimo y tapar la olla a presión. Cocinar durante 15 minutos, luego de que la olla comienza a silbar. Servir con papas doradas y decorar con hierbas picadas.