Un clásico de la gastronomía, para disfrutar sanamente.
4 CUCHARADAS DE MAYONESA
3 CUCHARADAS DE JUGO DE LIMÓN
½ TAZA DE CREMA DE LECHE
4 RAMAS DE APIO
4 MANZANAS VERDES
18 NUECES
1 CUCHARADA DE PEREJIL
12 HOJAS DE LECHUGA MANTECOSA.
En un bowl, mezclar la mayonesa con dos cucharadas de jugo de limón y la crema, salpimentar y reservar. Lavar las ramas de apio, retirar las fibras duras y cortar en rodajas, reservar las hojas. Lavar las manzanas, quitar las semillas, cortar en cubos pequeños y añadir la cucharada restante de jugo de limón. Picar groseramente las nueces. En un bowl, incorporar los tallos y las manzanas a la salsa y mezclar. Refrigerar durante unos minutos y servir, decorando con las hojas de apio.